蒋伸（799—881），字大直，常州义兴（今江苏宜兴）人。唐宣宗、懿宗两朝宰相，官兵部侍郎、同中书门下平章事，兼刑部尚书、河中节度使，卒赠太尉。他与父蒋乂、兄蒋系等并称“唐五贤”，是宜兴蒋氏“五牧同朝”的代表人物。
蒋伸出身唐代义兴蒋氏，是蒋乂之子。这一支在唐代中后期以史学和科举起家，连续数代有人担任史官、翰林学士、宰相，成为江南蒋氏中最显赫的官宦世家。
一、史馆起家
蒋伸于唐宣宗大中二年（848）任右补阙，充史馆修撰。此后历任驾部郎中、知制诰、户部侍郎、兵部侍郎等职。大中九年（855），他任翰林学士承旨，成为宣宗身边的机要之臣。大中末年，他以兵部侍郎同中书门下平章事，正式拜相。
唐代宰相多从翰林学士、中书舍人、侍郎等职升任。蒋伸的仕途，走的是典型的“文学—史馆—翰林—宰相”路径。他熟悉典章制度，长于诏敕文书，这与义兴蒋氏“以史学传家”的传统有关。
二、两朝宰相
蒋伸历仕宣宗、懿宗两朝，先后兼刑部尚书、河中节度使、太子少保、太子太傅。河中节度使镇守今山西西南部，是唐代拱卫关中、控制河东的要地。蒋伸以宰相身份出镇，说明朝廷对其军政才能的信任。
《新唐书·宰相世系表》把蒋伸列为义兴蒋氏的代表人物。他的兄弟五人中，三人官至宰相，两人任翰林学士，时称“五牧同朝”。宜兴芳庄镇五牧村的地名，即源于这一家族盛况。
三、唐五贤与家族传统
蒋伸之父蒋乂，是唐代著名史官，官至秘书监，封义兴县公；兄蒋系官兵部尚书、东都留守；蒋偕官右拾遗、太常少卿。父子兄弟以文学、史学、政事相继，形成“一门五贤”的家族格局。
蒋伸晚年因年事已高，辞官回乡。唐僖宗中和元年（881），蒋伸去世，享年八十三岁，赠太尉。他的后代中，南宋状元蒋重珍也出自这一大系统，可见义兴蒋氏文脉延续之久。
四、历史地位
蒋伸没有留下系统的文集，其主要贡献在政务与制度。唐代宰相中，蒋伸不算最有名，但他在宣宗“大中之治”与懿宗初年的政局中，扮演了稳健的辅臣角色。对宜兴蒋氏而言，蒋伸是“五牧同朝”的核心人物，也是家族由地方望族进入国家中枢的标志。
今天宜兴蒋氏宗祠仍以“五牧”为堂号，楹联多述蒋乂、蒋伸父子。蒋伸的形象，代表蒋氏“以学入仕、以政传家”的一面。
参考资料：百度百科《蒋伸》；百度百科《蒋乂》；《新唐书·宰相世系表》；宜兴蒋氏“五牧”展板资料。