蒋冕（1462—1532），字敬之，一字敬所，号湘皋，广西全州（今广西全州镇）人。明代四朝元老，官至谨身殿大学士、加太子太傅，正德末与杨廷和定策诛奸、迎立世宗，隆庆初追谥文定。
蒋冕生于云南河西官舍——其父蒋良正在云南任知县。曾祖蒋贯官至刑部员外郎，家世以儒业相传。他十五岁中解元，成化二十三年与兄蒋升同榜登进士，选庶吉士。
一、四朝清谨
自翰林院编修起步，弘治十三年太子出阁，他兼司经局校书；正德中累官吏部左侍郎，改掌詹事府，典诰敕，进礼部尚书，仍掌府事。其后入阁，历文渊阁、武英殿、谨身殿大学士，加太子太傅，居从一品。
《明史》称他“清谨有器识，雅负时望”。武宗荒游无度，常微服出宫搜罗妇女，又自封“威武大将军”巡边，命阁臣起草出游诏书，蒋冕拒不草诏，抱病苦谏；正德十四年武宗南征，他与梁储随行，途中连连上疏请帝回京，甚至在宫门外持疏跪泣自晨至暮。
二、诛江彬·迎立世宗
正德十六年武宗病故，幸臣江彬外握边兵、内交近侍，矫旨自封提督，形势危殆。蒋冕与首辅杨廷和面禀太后，计诛江彬、钱霖，去朝廷一大隐患；又以武宗无嗣，迎立兴献王之子朱厚熜，是为世宗。
嘉靖初政，他与杨廷和辅佐新君，遣散京中冗役、内监、旗校、工役、妇女十四万人，减免漕粮一百五十三万担，停罢不急需的营建，一时人心大定。全州、灌阳荒年，他曾上书请赈，饥民赖以全活者甚众，地方至今传“蒋阁老免赋求赈”的故事。
三、议大礼去职与《湘皋集》
嘉靖三年“议大礼”，世宗欲为生父立庙称皇，蒋冕与杨廷和等力争不可，触怒帝意，被夺职削官，归里闲居。直到隆庆初年，即他去世三十六年后，朝廷敕令复官，赐谥文定。
他著有《湘皋集》三十三卷，其中诗词九卷，多写民间疾苦；又为广西第一部通志——嘉靖《广西通志》作序，对方志源流与编纂之法颇有卓见。嘉靖十一年卒，年七十一，葬于全州城南尹家山。
参考资料：《明史》卷一九〇《杨廷和传》附；全州县党史县志研究室《明代全州第一贤臣：蒋冕》；《湘皋集》；嘉靖《广西通志》序。