蒋礼鸿（1916—1995），字云从，浙江嘉兴人。语言学家、敦煌学家、辞书学家，杭州大学（今浙江大学）中文系教授、汉语史博士生导师，以《敦煌变文字义通释》享誉学林。
他生于嘉兴一个贫寒而重教的家庭，幼入私塾，后就读教会学校秀州中学，因成绩出众保送之江大学。1939 年毕业，先后在之江大学、重庆国立中央大学等校任教。
一、从之江到杭大
1952 年起，蒋礼鸿一直在浙江师范学院（杭州大学前身）与杭州大学任教，是杭州大学中国古代汉语博士点的创立人。他治学以小学训诂为根柢，上溯经子，下贯俗文学，讲课时旁征博引而不炫博。
学生记他“每立一义，必先遍检群书”，一条词语的考释往往积稿盈尺。这种笨功夫，使他在俗语词、敦煌语词这类前人少措意的领域，做出了开山式的成绩。
二、《敦煌变文字义通释》
敦煌变文多用唐五代口语，字多俗写，义多假借，历来难读。蒋礼鸿从《商君书锥指》一路做下来，转而专攻变文语词，逐条比勘、以本书证本书，1959 年刊出《敦煌变文字义通释》，被誉为“凿破混沌”之作。
此书此后五次增订，条目愈精，例证愈密，与张相《诗词曲语辞汇释》并为近代俗语词研究的两部基石。日本、欧美学界治敦煌语言者，多以此为入门与依据。
三、辞书与《古汉语通论》
蒋礼鸿还著有《商君书锥指》《义府续貂》《古汉语通论》《怀任斋文集》等，并长期参与大型辞书的编纂工作，把训诂的严谨带进了辞书条目的撰写。他主张“辞书之难，难在例句要真、义界要准”，这一条后来成了弟子的口头禅。
1995 年 5 月 9 日病逝，年七十九。浙江大学设“蒋礼鸿奖”以奖掖后学，其藏书与手稿由家属陆续捐赠学校档案馆，今汉语史研究一脉，仍多出其门下。
参考资料：浙江大学人文学部《蒋礼鸿》；浙江大学汉语史研究中心《蒋礼鸿教授的学术贡献与治学精神》；浙江大学档案馆藏蒋礼鸿档案；《敦煌变文字义通释》。